БИСТРО

Концептуально новое бистро GREBESHKI находится на территории бывших цехов оружейного завода «Арсенал», возведенных в середине XlX века в стиле Классицизм, с видом на Неву и противоположный берег, на котором располагается старинное здание Водоканала.


Пространство заведения состоит из нескольких зон с возможностью их объединения. Встречает гостей магазин морепродуктов, ресторан с концепцией подачи блюд «surf & turf», бар, приватный зал с каминами, а также ивент хол - пространство для различного рода событий и мероприятий.


Стоит отметить, что рыбу, морских ежей, мидий и прочих обитателей Баренцева моря в ресторан поставляют из рыбацкого села Териберка Мурманской области вместе с морской водой.


Эстетика Русского Севера в "Гребешках" прослеживаться не только в меню, но и в элементах интерьера: от столов до кухонной утвари Дениса Милованова и SOHA CONCEPT и посуды от Московской дизайнерской мастерской REDNECK WARE.


Интерьер ресторана строится на сохранении исторического кирпича, в основном выкрашенного в белый цвет, на использовании металлических деталей и конструкций, массивных элементов из натурального дерева. Немаловажную роль в обустройстве нового ресторана играет обилие живых растений от Ботанического сада и Флористической студии «Теплица».


МЕНЮ

В традиционном понимании "surf & turf" - это блюдо, в котором сочетаются морепродукты и красное мясо. Шутливое название было введено Томасом Келлером, всемирно известным поваром, ресторатором, автором кулинарных книг, консультантом кассового мультфильма «Рататуй».


В барной карте наблюдается уклон в винную тематику идеально сочетающийся с концепцией «surf & turf». Эту коллекцию дополняют природные, органические и биодинамические вина, которые переживают сейчас пик своей популярности в Европе, набор из вкусных спиритов и классические коктейли с авторской ноткой.

Барная карта

БАР

Меню

МЕНЮ

ВИННАЯ КАРТА

МАГАЗИН

МОРЕПРОДУКТОВ И СУВЕНИРОВ

резерв столика

перейти в профиль

Лонгборд SURF&TURF
Павел Богрянов Шеф-повар
Сет морских ежей

НАША КУХНЯ — ЭТО СИМБИОЗ МИРОВОГО КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА. 

ПОДРОБНЕЕ ОБ ЭТОМ, ВЫ СМОЖЕТЕ НАБЛЮДАТЬ В НАШЕМ INSTAGRAM ИЛИ ДРУГИХ СОЦ.СЕТЯХ

ТЕЛЕФОН

+7 (966)755-77-22


АДРЕС

СПб., ул. Арсенальная наб. д.1 

ОТКРЫТЫ

ПН - ВС 19:00 - 0:00

Санкт-Петербург

Арсенальная набережная д.1

Тел: +7 (966) 755 77 22

info@grebeshki.com